साखर नियंत्रणात ठेवणारा लो-कार्ब आहार नेमका कोणता? जाणून घ्या काय खावे, काय टाळावे…

1. मुक्तपीठ टीम

मधुमेह हा एक गंभीर आणि जुना आजार आहे. हा आजार जागतिक स्तरावर चिंतेचा विषय आहे. रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्याची ही समस्या शरीराच्या अनेक भागांवर गंभीरपणे परिणाम करू शकते, त्याची गुंतागुंत टाळण्यासाठी आरोग्य तज्ञ सर्व लोकांना योग्य दिनचर्या आणि आहार पाळण्याचा सल्ला देतात. लो-कार्ब आहाराचे पालन करणे मधुमेहींसाठी फायदेशीर आहे. मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये इंसुलिनची कमतरता किंवा त्याच्या प्रभावांना प्रतिकार विकसित होतो, म्हणून उच्च-कार्बनयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने रक्तातील साखर वाढू शकते.

शरीराला ऊर्जेसाठी कर्बोदकांची गरज!

• संशोधनात असे आढळून आले आहे की मधुमेह असलेल्या लोकांना रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन आणि कमी-कार्बयुक्त आहार घेतल्याने फायदा होऊ शकतो.
• या प्रकारच्या आहाराची सवय टाईप-१ आणि टाईप-२ या दोन्ही मधुमेहावर परिणामकारक असल्याचे आरोग्य तज्ज्ञांना आढळले आहे.

चला जाणून घेऊया लो कार्ब डाएटचे काय फायदे होऊ शकतात आणि या डाएट प्लॅनमध्ये काय खावे आणि काय खाऊ नये?

मधुमेह आणि लो-कार्ब आहार

• टाइप-१ मधुमेह असलेल्या लोकांनी दररोज ३० ग्रॅम कमी कार्बोहायड्रेटयुक्त आहार घ्यावा.
• टाइप-२ मधुमेह असलेल्या लोकांनी ६ महिने कमी-कार्बयुक्त आहार घेतला त्यांना पुढील ३ वर्षांपर्यंत रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्याची समस्या कमी होते.
• योग्य प्रमाणात कर्बोदकांचे प्रमाण निश्चित करण्यासाठी आहारतज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

कमी कार्ब आहाराचे फायदे

• कार्बोहायड्रेट, फॅट आणि प्रथिनांच्या निरोगी स्रोतांवर भर देणारे कमी-कार्ब आहार टाइप-2 मधुमेह आणि हृदयविकाराचा धोका कमी आहे.
• अतिरिक्त वजन कमी करण्यास मदत करणारा कोणताही आहार रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारण्यासाठी विशेष फायदेशीर ठरतो.
• आहारात कोणत्या गोष्टींचा समावेश केला पाहिजे आणि कोणत्या टाळल्या पाहिजेत हे जाणून घेऊया.

कमी कार्ब आहारात काय खावे?

• कमी कर्बोदकांमध्ये आणि भरपूर पौष्टिक पदार्थांचे सेवन केल्याने विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे होऊ शकतात.
• मधुमेह आणि हृदयविकार टाळण्यासाठी, भाज्या-हंगामी फळे
• अंडी, मासे, नट्स आणि टोफू यांसारखे प्रथिनेयुक्त पदार्थ.
• ऑलिव्ह ऑइल आणि एवोकॅडो
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या फळांचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे.

कमी कार्ब आहारात या गोष्टी टाळा

• स्टार्चवाल्या भाज्या, जसे की बटाटे, रताळे.
• सोडा, गोड चहा, कँडी, आईस्क्रीम, पांढरा ब्रेड आणि पास्ता, बर्गर-पिझ्झा इ.