अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये अन्न स्टोअर करणे धोकादायक, जाणून घ्या कारणं...

मुक्तपीठ टीम

अनेकदा अन्न ताजं ठेवण्यासाठी, टिफीन पॅक करताना किंवा फूड पॅकिंग आणि पार्सलसाठी अॅल्युमिनियम फॉइलचा वापर केला जातो. परंतु तुम्हाला माहिती आहे का? तुमचे अन्न सुरक्षित आणि ताजे ठेवण्यासाठी जे अॅल्युमिनियम फॉइल वापरत आहात, ते अॅल्युमिनियम फॉइल तुमच्या आरोग्यासाठी किती घातक आहे. अॅल्युमिनियम फॉइलचा अतिवापर केल्यास आरोग्याला धोका निर्माण करू शकते.

अॅल्युमिनिअम फॉइल कसा तयार केला जातो?

अॅल्युमिनिअम फॉइलमध्ये शुद्ध अॅल्युमिनियम नसून मिश्र धातु असलेले अॅल्युमिनियम म्हणजेच मिश्र धातू वापरले जातात.
त्यात ९२ ते ९९% पर्यंत अॅल्युमिनियम असू शकते.
अॅल्युमिनियम फॉइल बनवण्यापूर्वी ते वितळवून अॅल्युमिनियम फॉइल एका विशिष्ट प्रकारच्या मशीनमध्ये बनवले जाते, ज्याला रोलिंग मिल म्हणतात.
या मशीनचा दाब ०.०१ टक्क्यांपर्यंत असतो.
जेव्हा अॅल्युमिनियम रोल ०.००००१७ ते ०.००५९ इंच जाडीचा बनवला जातो तेव्हा तो कोल्ड रोलिंग मिलमध्ये टाकला जातो.
ज्यामध्ये ते थंड होते, त्यानंतर ते आणखी पातळ केले जाते.
त्यावर धातूचा थर चढवला जातो, ज्यामुळे हार्ड अॅल्युमिनियम पातळ दिसतो.

का वापरू नये अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल?

अनेक महिला आणि पुरुष ऑफिसमध्ये अन्न अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये घेवुन जातात.
कारण यात अन्न गरम आणि ताजे राहते.
पण याचा उलट परिणाम आपल्या शरीरावर होतो. यामुळे अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल किंवा फॉइल पेपरचा अतिवापर टाळावा.
एका ठराविक काळानंतर अन्नतील पोषक घटक कमी होऊन जातात.
यामुळे शरीरास आवश्यक ते घटक अन्नामधून मिळत नाही.
शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती कमी असल्यास इतर आजार उद्भवू शकतात.
गरम आणि ताजे अन्न सामान्य तापमानात अधिक वेळ राहिल्यास त्यात बॅक्टेरिया जमा होऊ लागतात.
तसेच अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये अन्न ठेवल्यास बॅक्टेरिया वाढण्याचा धोका निर्माण होतो.

संशोधनात काय निष्पन्न झाले?

अॅल्युमिनियम हे अॅल्युमिनियम फॉइलमधून वेगवेगळ्या उत्तेजकांमध्ये, विशेषत: डिस्टिल्ड वॉटरमध्ये तसेच अम्लीय आणि क्षारीय द्रावणांमध्ये सोडले जाते.
हे अल्कोहोल आणि खारट द्रावणांपेक्षा अम्लीय आणि जलीय द्रावणांमध्ये लक्षणीयरीत्या जास्त असल्याचे आढळून आले.
याव्यतिरिक्त, जेव्हा अॅल्युमिनियम फॉइल उच्च तापमानाच्या स्थितीत उघडकीस येते तेव्हा ते पदार्थांमध्ये धातूच्या स्थलांतराचे प्रमाण वाढवू शकते.

अॅल्युमिनियम फॉइल ऐवजी यांचा वापर करा…

अॅल्युमिनियम फॉइल ऐवजी, अन्न साठवण्यासाठी आणि अधिक काळ ताजे ठेवण्यासाठी क्लिंग रॅप आणि झाकणांचा पर्याय निवडू शकतो.
जेव्हा आपण क्लिंग रॅप वापरतो तेव्हा ते कोणत्याही प्रकारचे ऑक्सिजन अन्नामध्ये जाण्यापासून प्रतिबंधित करते.
म्हणून, तुमची वाटी किंवा प्लेटने झाकण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे आणि जर तुमच्याकडे क्लिंग रॅप नसेल, तर झाकण असलेला कंटेनर वापरणे चांगले आहे कारण ते अन्नाला जास्त ऑक्सिजनच्या संपर्कात येण्यापासून देखील संरक्षण करते.